Beispielsweise mit der kostenlosen Software Secure Eraser. Diese kann man sich kostenfrei auf Portalen wie chip.de herunterladen.
Das funktioniert so das man vor dem formatieren die gewünschte Methode des löschens einstellen kann.
Je nach Aufwand des Löschvorganges werden dann die einzelnen Sektoren deiner Festplatte so oft mit "Nullwerten" überschrieben bis ein späteres wiederherstellen unmöglich oder wenigstens sehr erschwert wird.
Diese und auch andere kostenlose Löschsoftware beherrschen die Löschstandards der US-Verteidigungsministeriums sowie weitere.
Beim Verkauf einer Festplatte würde ich auf so eine Software setzen um meine privaten Daten vor Missbrauch zu schützen.