Hallo- ich komme selber aus der Gastronomie.
Prinzipiell muss kein erwachserer mitkommen wenn ihr nur nach köln kommt - dennoch köln ist eine große Stadt und hier sei Vorsicht geboten ..
bei der Anreise bzw. Buchung sei beachtet das ihr euer alter meistens angeben müsst. bei uns müsst ihr nicht volljährig sein aber lasst eure Eltern am besten das Hotel buchen auch weil ihr eine Kreditkarten nummer als Zahlungsmittel angeben müsst bei einer online Buchung .
Aber nein normalerweise kann man auch mit 16 schon ein Hotel buchen - beim fliegen jedoch wäre das was anderes.
was ich euch ganz klar empfehlen kann, ich das Radisson blu in köln (4 Sterne Hotel ) direkt neben der messe gelegen aber natürlich auch dementsprechend teuer - direkt daneben liegt sonst auch noch ein Ibis und ein Ibis buget was bestimmt besser in euer buget passt als das Radisson - aber egal wie schnell buchen die häuser direkt an der messe sind schnell ausgebucht wenn sie es nicht jetzt schon sind . also viel glück
ca. 4 Minuten vom ost eingang der messe entfernt :)