Die Frage ist schon was älter, aber dennoch der Hinweis: Was man im deutschsprachigen Raum bei McDonalds so als "Karamellsauce" bezeichnet heißt in Amerika "Butterscotch" und ist DAS Topping schlechthin für Eisbecher, genannt Sundae. Hier zu Lande versteht man unter "Sundae" ja lediglich dieses fürchterliche Softeis, das eigentlich aus Holland kommt (wo es auch um Meilen besser schmeckt als hier so bei McD und BK). Wo ich gerade beim Lästern bin, das Butterscotch von McDonalds ist SEHR schlecht, weil eben auch billig. Empfehlen darf ich das selber machen: Braunen Zucker in Butter (wichtig: BUTTER!) karamellisieren lassen und sobald aller Zucker flüssig ist, Sahne dazu geben und mit Schneebesen zu einem cremigen Sirup einkochen, mit Salz und Vanilleextrakt (bzw ausgekratzter Schote) abschmecken und wer es mag mit ein wenig Ahornsirup verfeinern. Das ganze zu einem qualitativen Vanilleeis und darüber geröstete Pekanüsse, evtl einen Klecks Schlagsahne. Und danach nie wieder Sundae bei McD, versprochen ;)