Gibt so etwas wie eine Tabelle die ziemlich hilft. Das was überkreuzt ist multiplizierst du, das Ergebnis dividierst du durch die andere Zahl. Bsp: du möchtest 20% von 60g ausrechnen

100% | 60g
------------------
20% | x

Also wie gesagt, zuerst überkreuz multiplizieren, d.h. 20 × 60 und danach durch 100 dividieren --->
20 × 60 : 100 = 12

20% entspricht also 12g