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Antwort
Wenn Du Raps- oder Sonnenblumenöl hast, nimm reichlich davon in die Pfanne und gib gegen Ende etwas Butter hinzu um den Geschmack zu verfeinern.
Du kannst auch die Butter braun werden lassen (das Wasser durch erhitzen der Butter entziehen) dann hast Du selbstgemachtes Butterschmalz. Darin kannst Du dann das Schnitzel goldbraun braten/backen.