FragenPeter3000
04.02.2022, 22:07
Warum brennt Essen immer in der Edelstahlpfanne an?

Hi,

ich habe eine (Profi Bratpfanne Edelstahl 24 cm Induktion, Edelstahlpfanne unbeschichtet, Cromargan Edelstahl, backofenfest) von WMF - und jedes mal egal was ich Koche brennt das Essen darin an. Ich benutze die Pfanne auf einem Glaskeramik Kochfeld. Liegt es daran das die Pfanne zu heiß wird? Kann man die Pfanne nur mit einem bestimmten Typ Herd benutzen? Wie nutzt man Edelstahlpfannen richtig? Was ist da los?

Danke!

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Antwort
von verreisterNutzer
04.02.2022, 22:11

Zu heiß. Wenn der Herd 9 Stufen hat reicht zum Braten Stufe 2 oder höchstens 3. Höhere brennt an undi innen roh.

Du musst langsam Garen und gleichmäßig.

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