Wären sie pasteurisiert, würde das drauf stehen. Supermarkteier sind das normalerweise nie. Man kann rohe Eier unter bestimmten Bedingungen aber trotzdem essen, wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum noch weit genug in der Zukunft liegt. Genaue Informationen findest du online. Im Zweifelsfall halte dich an die eher pessimistischeren Angaben.