Fromoyuso
06.10.2022, 10:21
Wie koche ich Eier auf dem Herd?

Ich lege die Eier in ein Topf, mache Salz und kaltes Wasser rein bis die Eier bedeckt sind und stelle die Stufe auf ganz hoch damit das Wasser kocht. Nun lasse ich die Eier weitere 10 min kochen. Aber lasse ich dafür die Stufe immer noch ganz hoch? Muss ich die Stufe runterdrehen? Ich hab das mit dem weiter kochen nicht verstanden.

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Antwort
von verreisterNutzer
06.10.2022, 11:14

Ich gebe Wasser in den Topf (Deckel rauf, geht viel schneller) schalte auf Stufe 7-8, wenn das Wasser kocht gebe ich die Eier rein (welche vorher schon 10min auf der Theke lagen), gebe sie ins Wasser und gebe den Deckel wieder rauf. Nach genau 5min 25sec stelle ich den Topf beiseite und schreck die Eier eiskalt ab.

Tadaa! Ich habe ein Ei wo das weiße fest ist und das Gelbe leicht flüssig. Dazu etwas Salz und fertig!

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