hanspetersen00
29.12.2021, 23:41
Woran erkennt man einen guten pizzateig?

Ich habe heute Mittag einen pizza teig gemacht damit ich ihn im Kühlschrank gehen lasse und nach 3 tagen esse.

Jetzt frage ich mich aber woran man einen guten Teig erkennt?

Ich habe das Rezept so geteilt das es für 2 personen ist. Es ist fettarm also ohne öl.

Das geteilt durch 6 und dann gemacht

Das habe ich gemacht und mit 2 küchentücher bedeckt und dann in den Kühlschrank.

Sieht alles gut aus?

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Antwort
von verreisterNutzer
29.12.2021, 23:43

Sieht gut aus. Genau weißt du das aber erst, wenn er geruht hat. Wenn es ein guter Teig ist sollte er danach mindestens 2-3 Mal so groß sein wie vorher.

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