Habe vorhin ein halbes gefrohrenes Hähnchen im Backofen gemacht, ich hatte den auf 250 Grad aus ersehen gestellt und nach 20 min. Stellte ich fest das es schon sehr braun ist, ich steckte ein bratentermometer ins Hähnchen und es hatte drinnen 13 Grad.... Dann stellte ich den Herd auf 150 Grad und ließ es noch eine 3/4 Stunde im Ofen bis das Thermometer 80 Grad anzeigte dann holte ich es raus, dass Hähnchen schmeckte nach Stall war aber durch.... Nun hab ich gelesen das es mind. 10 Minuten lang 80 Grad hätte haben müssen es waren aber vielleicht grad mal 3 Minuten.... Sind trotzdem Bakterien abgetötet?