Ich denk mal, es passiert nichts, aber theoretisch könnten die Eier noch roh gewesen sein (du weißt ja nicht, wie lang die die erhitzt haben) und du könntest dich mit Salmonellen anstecken. Ich gehe aber davon aus, dass die Wahrscheinlichkeit sehr gering ist. Wenn du auf der sicheren Seite sein willst, würd ich es wegwerfen. Oder vielleicht einfach in der Pfanne nochmal ganz heiß machen, damit Keime abgetötet werden.