Antwort
Das ist so, weil ein Datum nur eine Ganzzahl (in Excel: Anzahl der Tage seit dem 01.01.1900, Tag 1= 01.01.1900) ist. Daher musst Du das in Text im entsprechenden Format umwandeln:
=TEXT(A1;"TT.MM.JJJJ") & " - " & TEXT(B1;"TT.MM.JJJJ")