Hallo zusammen,

als ich das letzte Mal eine Torte mit 6 Schichten buk, war die Tortencreme - die ich nach Rezept und mit Gelatine machte - innen in den Teigschichten (Rührteig) versickert. Den Kuchen hatte ich am selben Tag angefertigt, die Teigschichten waren komplett ausgekühlt und den Kuchen hatte ich bis zum Verzehr in den Kühlschrank gestellt.

Was habe ich falsch gemacht, bzw. was kann ich dagegen tun?

Möchte nicht, dass der Kuchen die komplette Creme aufsaugt. Habe sogar extra Tortengussschichten auf die Böden geschmiert, damit da nichts aufgesogen werden/einsickern kann.

Bitte um gute, funktionierende und am besten erprobte Ratschläge von Leuten, sie schon mal ein ähnliches Problem hatten.

Danke!

LG

UwahX