Mokkabraun

Melangebraun

Und ob die Farben groß- oder kleingeschrieben werden, hängt vom Kontext ab bzw. ob sie als Adjektiv oder Substantiv gebraucht werden. Gemäß einer deiner anderen Fragen, wo ebenfalls von „Melangebraun“ die Rede ist, ist beispielsweise nämlich die Großschreibung korrekt.