Ich habe heute Macarons gebacken. Die vorherigen Male sind sie immer gut geworden… diesmal sehen sie allerdings so aus:

⬆️ normale Macarongröße

⬆️ größere Macarons

Die Oberfläche ist eigentlich super samtig und glatt! Kann mir irgendjemand sagen, was ich falsch gemacht habe und was ich nächstes Mal ändern müsste?
Schonmal danke für die Hilfe :)

LG