Profil von verreisterNutzer

29.11.2010, 10:04

Meine Oma hat auch grünes Brot noch gegessen, sie hat nur die schimmligen Stellen rausgeschnitten.

Das mach ich nicht, aber Bekannte füttern ihre Schweine mit verschimmeltem Brot. Ist das denn nicht auch für die Tiere schädlich? Oder muss man das nur trocknen und der Schimmel ist unbedenklich geworden? Die Rentner füttern ja auch Enten damit. Sind Tiere nicht empfindlich gegen Schimmel?

Achja: meine Oma ist 86 geworden

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Antwort

von verreisterNutzer

29.11.2010, 10:11

"Schimmel am Brot ist in aller Regel ein Grund das gesamte Brot (besonders Schnittbrot) zu entsorgen. Eine Ausnahme bei Schimmel am Brot kann man machen, wenn man einen ganzen Brotlaib hat, der eine trockene, harte Kruste aufweist (z.B. Doppelback) und darüber hinaus der Schimmel am Brot nur an einer kleinen Stelle aufgetreten ist. Hier genügt es, die betroffene Stelle großzügig zu entfernen."

http://www.schimmel-ratgeber.de

p.s. auch enten sind lebewesen.

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