Antwort
Ich kenn den Begriff Salz & Pfeffer aus der Modebranche.
Damit ist ein gesprenkeltes grau/schwarzes Muster gemeint (Gemisch aus grauem und schwarzem Faden).
Ist der Faden hellbraun und dunkelbraun, spricht man auch von Zucker und Zimt.
Weiß aber nicht ob das damit gemeint ist.
Googel mal unter Salz & Pfeffer und Mode. In der Malerei könnte ich mir ein entsprechendes Bild so vorstellen.