Da ich hier schon viele gute Vorschläge vorfinde, werde ich versuchen, Städte aufzuzählen, die noch nicht genannt worden sind.

Ich finde Heidelberg sehr schön. Vor allem das Heidelberger Schloss passt perfekt zu der Kulisse der Altstadt:

(https://www.heidelberg.de/hd/HD/Besuchen/Sehenswertes.html/)

Ich weiß nicht, wie gut dir Altstädte gefallen, aber hier sind weitere für dich, die mir persönlich gut gefallen und mir einen Besuch wert wären.

Fulda z.B. gefällt mir durch die mittelalterlichen Gebäude. Auch die älteste Stadt Deutschlands – Trier – ist eine meiner Favoriten. Ansehen könnte man sich das Wahrzeichen Porta nigra, ein ehemaliges römisches Stadttor.

In Österreich gefällt mir Steyr. Nähe Villach hat man den Faaker-See.

(https://www.alpen-guide.de/reisefuehrer/poi/faaker-see-oesterreichs-suedlichster-see-villach)

Ich hoffe, du findest eine passende Stadt für dich ;)