Die Aufgabe ist aus einem Betrag von 74,90 die 7%

Hier wird es schon entscheidend, das richtig zu verstehen, um es dann auch richtig rechnen zu können. Sind die 74,90 € der Verkaufspreis und enthält daher schon 7 % Umsatzsteuer (also der Bruttopreis) oder sind die 74,90 € der Nettopreis, auf den noch 7 % draufzuschlagen sind, um den Verkaufspreis zu erhalten.

Aus dem Text Deiner Frage geht das nicht hervor. Lediglich aus dem Ansatz kann man annehmen, dass 74,90 € der Bruttopreis und damit 107 % sind.

Könnte man als Dreisatz etwa so aufschreiben