Zimt und Äpfel passen sehr gut zusammen, aber könnte man Zimt und Zitrone auch miteinander kombinieren?

Ich hatte diese Woche: Quark + saure Sahne + Rosinen + Mohn + Zimt ausprobiert und es war sehr lecker:)

Ich würde es gerne wiederholen und vielleicht noch mit Zitronenschalen bzw. Zitronensaft dazu.

Ich frage mich nur, ob sie zueinander passen würden. Hat jemand schon diese zwei Geschmäcker miteinander ausprobiert? Ohne Zimt würde es sicherlich sehr lecker sein.