Deine Vermutung trifft zu. Ein Desktop lässt sich wesentlich einfacher und umfassender anpassen. Zudem kann man den auch sehr variabel zusammenstellen beim Kauf.

Außerdem bremsen die Möglichkeiten der Kühlung und des Power Managements beim Laptop die CPU und GPU drastisch aus. D.h. bei nominell gleicher Hardware gibt es erheblich weniger Gaming Performance.