Das sieht mir irgendwie nicht wirklich nach Lehm / Ton aus , sondern eher nach Zement und Mörtelresten .

Versuche mal vorsichtig mit einem Teppichmesser oder dünnem Spachtel an der Kruste eines der Pflastersteine unten rechts in Deinem Foto zu kratzen .

Lehm müßte sich dann ja noch etwas leichter abschaben lassen als eine Schnitzerei an einem Stück Tafelkreide , während sich ausgehärteter Mörtel / Zement da eher wie Kratzerei an Mauerputz "anfühlen" würde .

Zudem müßte Lehm bei Annässung und anschließendem Darüberreiben mit einem Finger ganz schnell schmierig und weich werden .

Wenn das Zeugs hart bleibt , so könnte da höchstens ( zumindest oben links ) an den Steinen mit Grauschleier etwas in Richtung Zementrestentferner als Zugabe für das Reinigungswasser helfen .