Eine externe Festplatte oder ein USB-Stick wären eine Möglichkeit. Dafür gibt es diverse Anleitungen im Netz. Ich selbst habe das allerdings noch nie ausprobiert, da ich damit nichts anfangen kann.

WinToUSB wird da beispielsweise angeboten: https://www.tutonaut.de/anleitung-portables-windows-auf-usb-stick-oder-usb-festplatte-erstellen/

Aber du bräuchtest dann eben auch einen Rechner, über den du solch einen Datenträger erstellen kannst.

Lege dir lieber noch eine Festplatte zu, am besten eine SSD. Eine Grafikkarte brauchst du nicht unbedingt. Für den Office-Betrieb sind auch die integrierten Grafikeinheiten ausreichend.