Magerquark Haferflocken und Eiweißbrötchen sind vermutlich zu viel. Und die Dinkelflakes sind sicher auch aus der Fabrik, da hast du wahrscheinlich viel zu viel Zucker drin.

Und da du Eiweißbrötchen bevorzugst anstelle ganz normaler Brötchen, vermute ich mal, dass du auf convenience Food setzt.

Meine Empfehlung würde lauten mache alles selbst. Kaufe dir nur Grundnahrungsmittel wie Mehl Eier Hefe und so weiter. Wähle ausschließlich die Vollkornvarianten.

Und vor allem zähle Kalorien!

Und lerne die Tricks der Lebensmittelindustrie kennen! Nicht jedes dunkle Brötchen besteht aus Vollkornmehl, da gibt's auch die Variante, Malz hinzuzuschütten und den Teig dadurch dunkel zu machen.