Weightgainer sind Nahrungsergänzungsmittel, die dir helfen "viele Kalorien" zu dir zu nehmen, weil du einen Kalorienüberschuss brauchst (mehr zu dir nehmen, als du verbrauchst), wenn du Muskeln aufbauen willst. 

Proteinpulver ist etwas anderes - Das sind einfach Proteine, die dir helfen ein paar Kalorien, aber eben hauptsächlich ein paar extra gram Protein zu dir zu nehmen. 

Was davon brauchst du? Nichts, wenn du dich richtig ernährst. 
Proteinpulver nimmst du, wenn du mit der Nahrung nicht genug zu dir nimmst. Kannst du dir ausrechnen - Nimm dein Körpergewicht und rechne es * 1,2 bis 2: Das Ergebnis sind die gram Protein, die du am Tag zu dir nehmen sollst. Solange du irgendwo dazwischen bist, brauchst du kein Proteinpulver.

Weightgainer? Schaffst du es nicht genug zu essen? Dann iss mehr und lass die Finger davon. Für das gleiche Geld, bekommst du mehr "normales Essen", was im Endeffekt "bessere" Kalorien sind, weil sie mit Nährstoffen verknüpft sind. 

Du bist seit 1 Monat dabei. Du brauchst keine Nahrungsergänzungsmittel. Das einzige was du brauchst ist genügend Schlaf (8 Stunden pro Nacht), genügend Kalorien (300-500 mehr als du verbrauchst), keinen Alkohol (bist eh noch zu jung ;)), genügend Proteine (habe dir oben gesagt wie viel), und genügend Training (ich hoffe für dich, du hast einen Ganzkörperplan -> Jede Trainingseinheit den ganzen Körper und keinen Split, sonst wirst du ewig auf deine Ergebnisse warten müssen). 

Und wenn du Angst hast zuzunehmen, dann wirst du ein Problem haben. Willst du Muskeln aufbauen, dann musst du mehr Energie zu dir nehmen, als du eigentlich brauchst, damit dein Körper Energie übrig hat, um Muskeln aufzubauen, aber da wird eben auch etwas Fett dabei sein. Da kommst du nicht rum. Deswegen hat man Phasen in denen man "Bulkt", also Muskelnaufbaut und auch Fett zulegt und Phasen in denen man "Cuttet", also versucht so weniger Muskeln zu verlieren und in der Zeit so viel Fett wie möglich zu verlieren.

Du bist seit einem Monat dabei - Entscheid dich, was dir wichtiger ist. Weniger Fett oder mehr Muskeln. Willst du Musklen, dann iss und trainier die nächsten 3-4-5-6 Monate so weiter und dann fängst du an zu Cutten. 

Hast du noch fragen, dann frag. ::p