Hallo liebe Community, bin hier auf gutefrage.net ein Neuling und habe gleich mal eine Frage: Wir suchen für unser "American Diner" eine neue Gastrospülmaschine. Unsere derzeitige Bobeck-Spülmaschine ist absolut sch****. Teller werden überhaupt nicht sauber und entfettet (die Speisereste sind nicht einmal eingebrannt, sondern eher Soßenreste und Fett.) Reinigerdosierung wurde schon vom Servicetechniker eingestellt und die Maschine überprüft. Nichts von alldem half und deshalb sind wir uns jetzt einig, dass wir auf jeden Fall eine "richtige" Gastrospülmaschine anschaffen. Uns stehen 2 Maschinen von unterschiedlichen Herstellern (Hobart und Winterhalter) zur Auswahl. Von Winterhalter eine UC-Haubenspülmaschine und von Hobart eine Profi AMXXS-10A. Nun meine Frage an euch: Für welche Maschine würdet ihr euch aufgrund von Erfahrungen oder Kenntnissen entscheiden? Ich tendiere eher zu Hobart, da diese langlebiger und qualitativ hochwertiger wirkt, aber wie gesagt habe ich keine große Erfahrung mit den beiden Marken und deshalb würde ich euch um euren Rat bitten.

Schonmal vielen Dank im Vorraus!!!