Man kann nicht pauschal sagen, dass eine der Fachrichtungen einfacher als die andere ist. Es hängt einfach von den persönlichen Interessen bzw. Stärken ab. Wenn sich jemand für Ernährung interessiert und keinen Plan von Technik hat, dann würde der Person die Fachrichtung Ernährung logischerweise leichter fallen. Bei manch anderen wird es umgekehrt sein. Die kennen sich mit Technik gut aus, haben aber von Ernährung keine Ahnung. Dann kann man es noch davon abhängig machen, was man später studieren möchte. Es ist natürlich von Vorteil, wenn die Fachrichtung des Abiturs zum geplanten Studiengang passt, aber zwingend muss sie das nicht.