Wenn das Hackfleisch braun ist obwohl es noch roh ist, was hier offensichtlich der Fall ist (oder die Beleuchtung ist nicht so gut) dann bedeutet das, dass das Hackfleisch mit Sauerstoff in Kontakt war. Also war die Verpackung wahrscheinlich nicht richtig verschlossen oder offen und es sieht deshalb so aus. Aber an deiner Stelle würde ich das nicht mehr essen, weil ich echt kein Bock auf ne Lebensmittelvergiftung hab