Du steigerst deine anaerobe Ausdauer und damit deine allgemeine Fitness. Dein Herz-/ Kreislaufsystem wird gestärkt. Der Herzmuskel vergrößert sich etwas, es werden mehr feine Äderchen ausgebildet, mehr Mitochodrien usw., der gesamte Körper wird besser durchblutet und mit Nährstoffen versorgt.

Falls Du vernüftiges Techniktraining (Armarbeit, Beinarbeit, Körper- Meidbewegungen...) machst und nicht nur "irgendwie" auf den Boxsack eindrischt, wird sich die Technik natürlich auch einschleifen. Deine Technik wird sauberer und schneller, weil die angesprochenen Muskelschlingen (der Gebrauch der einzelnen Muskeln nacheinander), trainiert wird.

Insgesamt wird nicht groß Muskelmasse aufgebaut (nur beim Herz, wegen der höheren Pumpleistung), weil Du dafür nicht mehr Kraft benötigst. Wünscht Du mehr Muskelmasse, müsstest Du Krafttraining machen.