Dafür hat das teure Messer, die anderen Arbeiten, wie Papier schneiden, oder Plastik schneiden deutlich besser absolviert.

Hast du das Messer denn gekauft um Plastik und Papier zu schneiden? Wahrscheinlich eher nicht.

Ich habe es mit Billigmessern verglichen und die haben ein bischen besser Holz geschnitzt.

Also willst du schnitzen? Dann ist das günstigere Produkt wohl besser. Kommt vor. Besonders wenn man sich 0 Gedanken darüber gemacht, was man mit Messer überhaupt vorhat. Eventuell ist das teure garkein Schnitzmesser.

Diese Outdoormesser mit extrem stabilen und breiten Klingen sind zum Schnitzen eigentlich selten gut.