Hallo,

wenn ich Kuchen backe, nehme ich die Butter gleich am Morgen aus dem Kühlschrank, so ist sie dann nach ein paar Stunden weich und lässt sich gut verrühren.

Sonst kannst du noch ein Wasserbad machen, also die Butter in eine Schüssel, einen entsprechenden Topf mit ein wenig Wasser erhitzen und die Schüssel darauf stellen.

Dann ist sie in ein paar Minuten weich - bitte aufpassen, dass sie nicht zerläuft.

Viel Spaß beim Backen!

Liebe Grüße