Der Teig ist bisschen anders, beim dürüm eher "weich" & leicht zu rollen, damit viel inhalt reinpasst & der teig nicht reisst.
Döner & dürüm sind das gleiche, nur das der döner in eine teigtasche gepackt wird und der dürüm gerollt wird :)
Beim wrap ist der Teig sehr viel dünner und fester so wie trockener :)
Aber das ist in etwa so wie bei Crêpes und Pfannkuchen!