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verreisterNutzer

24.07.2023
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KleineKatze001
24.07.2023, 20:59
Was ist dieser komische Belag auf den Toffifee?

Hallo, ich habe gerade eine frische Packung Toffifee geöffnet und die Pralinen sehen alle sehr seltsam aus (siehe Bild). Kann mir zufällig jemand sagen was das ist und ob ich sie trotzdem essen kann?

...zum Beitrag
Antwort
von verreisterNutzer
24.07.2023, 21:01

Das ist ziemlich sicher ein Produktionsfehler oder sind falsch gelagert worden.

Ich denke die sind unterwegs mal ziemlich heiß geworden oder irgendwie nicht ordentlich gelagert worden die sind ja auch verlaufen, vermutlich ist das nur Zucker. Der tritt aus, wenn Schokolade ziemlich schnell ziemlich heiß wird, sich dann Kondenswasser auf der Oberfläche bildet und dann der Zucker auskristallisiert.

Schokolade sollte immer trocken und zwischen 16 und 18° gelagert werden.

...zur Antwort
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