Wenn ich mit bspw. Eine 100g Putenbrust mit 22g Protein brate, hat sie dann nach den braten immernoch 22g Protein und ist das noch genauso gut für den Körper verwertbar, sprich biologische Wertigkeit bleibt gleich? Würde nämlich gerne meine Haferflocken warm essen aber hab kein Bock, dass das Eiweiß dann unbrauchbar und so wird :)

MfG. Lennart