Vielleicht mal für die ganzen Helfer, was du willst:

public static void main(String args[])

{
   String bezeichner[] = new String [5];
   bezeichner[0] = "Brot";
   bezeichner[1] = "Milch";
   bezeichner[2] = "Kaffee";
   bezeichner[3] = "Ente";
   bezeichner[4] = "Ballon";

   for(int i = 0; i< bezeichner.length; i++)
      {
        if(bezeichner[i].equals("Brot"))
        {
         @SuppressWarnings("unused")
         Vokabel Brot = new Vokabel("bread", "bread");
        }
        if(bezeichner[i].equals("Milch"))
        {
         @SuppressWarnings("unused")
         Vokabel Milch = new Vokabel("milk", "milk");
        }
       (usw)
      }
   }

Also, wie bekomme ich die Bezeichner Brot, Milch usw ohne die "if"-Abfrage???

(Habe für Vokabel einen Konstruktor defineirt, damit ich es bei mir ausprobieren konnte)