Antwort
Etwas googeln und schon fände man dies:
https://manuall.de/dittmann-dx-6635-thermometer/
Von dort kann man die Anleitung als PDF herunterladen. Das Wichtigste ist wie im Kommentar erwähnt, einfach die automatische Standby-Funktion erst einmal aktivieren, falls man bei Nichtbenutzung nicht die Batterien vorsorglich entfernt.