Etwas googeln und schon fände man dies:
https://manuall.de/dittmann-dx-6635-thermometer/

Von dort kann man die Anleitung als PDF herunterladen. Das Wichtigste ist wie im Kommentar erwähnt, einfach die automatische Standby-Funktion erst einmal aktivieren, falls man bei Nichtbenutzung nicht die Batterien vorsorglich entfernt.

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Typische schlechte Ausrede ... es gibt auch Bakterien, die man durch Alkohol extensivieren kann.
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