Ich versuch deine Fragen mal der Reihe nach zu beantworten: 

1. Ja, es gibt Tische, die nicht reserviert sind, sowohl um die Mittagszeit als auch Abends

2. Nein, den ganzen Tag werdet ihr auf keinen Fall bleiben können. Um 16.30 Uhr werden in allen Zelten die Leute von Mittags rausgeworfen. Danach ist es Glückssache, ob ihr wieder reinkommt. Ich würde mich nicht drauf verlassen, wenn ich ehrlich sein soll.

3. Das beste Zelt, da scheiden sich die Geister. Kommt drauf an, wie alt ihr seid. Für ganz junge Leute ist wohl Grandls am Besten, mir gefällt es aber nicht, weil dort eben auch viele Gäste unter 18 anwesend sind, die meist überhaupt nicht mit dem Alkohol umgehen können. Das mittlere Alter (ich sag mal 25-40, so wie ich) ist im Wasenwirt, bei Wilhelmer oder Sonja Merz ganz gut aufgehoben. Göckelesmaier und Brandl sind eher für Ü40, würde ich sagen. Bei Wasen-Alm und Co. kann ich dir nicht weiter helfen, da hab ich null Kenntnisse, was da so für Publikum ist. Fakt ist aber auch, dass ihr grade bei den beliebtesten Zelten (da würde ich jetzt mal Grandl, Wilhelmer, Wasenwirt und mit Abstrichen Sonja Merz nennen) am Abend kaum Chancen habt, ohne Reservierung reinzukommen, dafür ist der Andrang einfach zu groß. Schon gar nicht mit 6 Leuten! Vormittags dürften die Aussichten da etwas besser sein, aber dann müsst ihr wie gesagt um 16.30 Uhr raus. Gibt aber auch immer Leute, die Reservierungsbänder für den Abend übrig haben und diese vor dem Zelt verkaufen, einfach die Augen aufhalten.