Der Plan hört sich gut an. Gib dem Körper Zeit sich umzustellen. Es kann auch sein, das du erst nach 6,7,8 Wochen wirklich etwas merkst. Und selbst wenn es nur 200g in einer Woche sind, ist es auch okay. Wir sprechen hier von reiner Fettmasse, ohne Wasser. Daher sind z.B. das Wiegen nach 3 Tagen mit weniger Nahrung quatsch, da der größte Teil nur Wasser ist, was sich durch weniger Salz etc. nicht mehr im Körper befindet und dann 400g ausmachen können.
Wie schon beschrieben, Intervallfasten, Diäten etc. würde ich gar nicht anfangen. Weniger und bewusster essen und zudem wie du es gemacht hast, Sport einbauen, und wenn es nur 3x die Woche schnell walken für eine Stunde ist. Meine Ex-Freundin hat so ohne sich Zeitdruck zu machen innerhalb von nem halben Jahr fast 15kg verloren. Ohne dabei zu hungern oder sich gar nichts gönnen zu dürfen. Lieber langsam und ohne Zeitdruck und dafür langfristig.