Frage
von luida66
11.12.2008, 20:14
Grünkohl: Wie putzt man ihn?

Sonst gabs bei uns immer Grünkohl aus dem Glas. Nun hat die Gärtnerkiste diese Woche einen Schwung "Ostfriesenpalmen" mitgeliefert, aber ich habe keine Ahnung, wie man den putzt und schneidet. Was ist eßbar, was muß weg? Gibts was besonderes zu beachten?

Dankeschön!

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Antwort
von sunflower674
11.12.2008, 20:16

Mit Wasser gut säubern, dann in kleine Streifen schneiden und mit Natron abkochen. Nach belieben noch Kartoffeln dazu und stampfen. Ich persönlich koche noch Mettwürstchen dazu.

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