Antwort
Klar stimmt es, dass Veganer nicht so viel Auswahl haben und somit z.B. nicht alles bei McDonald's essen können. Trotzdem essen sie kalorienhaltige Dinge wie z.B. Kartoffeln, Nudeln, Brot, (dunkle) Schokolade etc.
Bei zu großen Portionen kann also jeder zunehmen, auch wenn das Essen an sich als gesund gilt. Ich vermute also, dass sie einfach große Portionen isst. Möglicherweise hat ihr Übergewicht aber (wie bei allen Menschen, egal wie sie essen) einen anderen Hintergrund, z.B. eine Stoffwechselkrankheit.