Umgang mit rotem Pfeffer (rote Beeren)
Habe in einem Lokal eine Soße mit ganzen roten Beeren (Pfeffer) gegessen. Hat sehr apart geschmeckt. Beim Nachkochversuch wurden die Beeren aber auch durch 45-minütiges Kochen nicht weich.Benutzt Ihr die? Habt Ihr Tips, wie man sie weich bekommt? Jemand sagte, die seien giftig stimmt das?