Um die Sache zu Vereinfachen:regional ist letztendlich auch saisonal! Und das ist das Entscheidende, denn wer sich das zum Vorsatz nimmt, der kauft günstig und gesund. Und hier muß ich leider Katharina ein wenig den Wind aus den Segeln nehmen, denn wir haben sicherlich andere Witterungsbedingungen wie in Griechenland oder in Süditalien, d.h. auch, daß sich die Menschen auch auf das Gemüse eingestellt haben, was hier schon seit Ewigkeiten wächst und das macht auch Sinn. Beispiel: Im Sommer gibt es bei uns Salate, Gurken und Tomaten mit sehr wenig "belastenden" Kalorien, dafür im Winter energiereiches Gemüse wie Sellerie, Kohl, Feldsalat, Rote Bete und Karotten. Also kauf saisonal und das am Besten von Deinem Gärtner um die Ecke, oder in den Laden den er beliefert.