Puh das klingt ganzschön verzwickt. Ich finde du hast ein gutes Gewicht für deine Größe!
was du von deinem essverhalten schreibst finde ich aber sehr durcheinander.
Bei mir sieht ein Tag so aus:
Morgens ein kleines Schälchen Müsli und 2 Scheiben Brot mit Butter und Belag (entweder eine Scheibe käse oder Wurst oder Honig oder Marmelade)
Mittags ein warmes Gericht mit einem kleinen Schälchen Salat; zum Nachtisch Joghurt oder Obst
Abends dann eine größere Portion Salat mit drei Scheiben Brot + Butter + Belag
Und später dann noch ein Stück Obst