Sauerteig-Anstellgut versehentlich gebacken?
Ich wollte mein Sauerteiganstellgut im Ofen etwas erhitzen damit sich die Hefen besser vermehren. Blöderweise habe ich es total vergessen und nun ist es fast schon durchgebacken. Es schmeckt schon ziemlich sauer aber ist essbar. Glaubt ihr ich kann das nun problemlos so essen, natürlich nicht alles auf einmal.
Liebe Grüße
Brot,
Teig