Hi, ich bin auch gluten-intolerant.
Und die ganzen Symptome kenne ich nur zu gut.
Die glutenfreien Produkte schmecken zwar nicht ekelhaft, aber anders. Daran muss man sich halt gewöhnen...

Eine Intoleranz hat ja was damit zu tun, dass dir bestimmte Enzyme fehlen.
Und ich glaube nicht, dass dein Körper irgendwann sagt "Oh, jetzt auf einmal möchte ich diese Enzyme produzieren".
Wohl oder übel muss man damit leben und es akzeptieren. Es gibt ja genug Alternativen und immer mehr glutenfreie Produkte, also immer mehr Auswahl, die man durchprobieren kann ;)
Es ist zwar teuer, aber was willst du machen? ^^"

LG