In Ergänzung zu Gluglu: ich habe so etwas selbst gerade gemacht, allerdings mit leicht modifiziertem Vorgehen, da ich das noch intakte Handgerät nicht öffnen wollte (beschädigt aber gerade noch funktionstüchtig war hier eher das Kabel).

1. Widerstands-Messung des vorhandenen Kabels bei gedrückten Tasten.
Dabei habe ich erfahren, dass in meinem Fall jede Taste eine der Leitungen mit Leitung 1 verbindet.
2. Beschaffung eines neuen Kabels (in meinem Fall Mini Din 8-polig)
3. Beschaffung eines Gehäuses und mehrerer Taster wie bei Gluglu
4. Anschluss der Schaltdrähte an die Taster gemäß meiner Messung aus Schritt 1