Nach erfolgreichen Selbstversuch kann ich sagen: ist trinkbar :D mein Argument allerdings: wenn Gemüse dazugegeben wird und das Wasser nicht zu heiß ist, befinden sich darin viele Vitamine.

Zu der Salzgeschichte folgendes: Salz ist in geringster Menge lebensnotwendig, erhöht aber maßgeblich den Blutdruck. Die täglich empfohlene Dosis liegt bei 5g, die man im Regelfall schon mit der Nahrung zu sich nimmt. 50g sind absolut lebensbedrohlich. Entsprechend - von zu salzigem Wasser würde ich grundsätzlich abraten.
Öl und Stärke sollten kein Problem sein.

LG!