Ich habe versehentlich meine Antwort an falscher Stelle angefügt, siehe unten, daher hier nochmal... Ich möchte eine meiner Meinung nach gute Quelle anführen, die von 7kg Getreide pro kg Rindfleisch ausgeht: Der Weltagrarbericht (Agriculture at a crossroads) wurde von der Zukunftsstiftung Landwirtschaft in ein gut lesbares und sehr interessantes Dokument zusammengefasst mit dem Namen "Wege aus der Hungerkrise", hier umsonst herunterladbar: http://www.weltagrarbericht.de/download/Wege_aus_der_Hungerkrise_2.4MB.pdf

Ansonsten gibt es auch interessante Infos zum Thema auf dem Rest der Homepage.

Der Weltagrarbericht selber ist sehr lang und wurde von über 1000 Wissenschaftlern verfasst, von der Weltbank initiiert und u.a. von der FAO unterstützt.

Das nur zur Glaubwürdigkeit der Quelle..