Hallo elriaa 😊du "musst" natürlich kein tofu essen. Als Alternative würde ich dir seitan empfehlen. Es gibt aucj genug alternativen für sojamilch, wie z.b. mandelmilch, reismilch, hafermilch, macadamiamilch etc 😊 neben gemüse und obst sind auch hülsenfrüchte sehr wichtig. Das einzige worauf du achten solltest ist b12. Da würde ich dir "jarrow methyl b12" empfehlen. Ein guter onlineshop ist "alles- vegetarisch.de". Die verkaufen nur vegane produkte. Und falls du bei facebook bist, " ich packe auf mein veganes tellerchen" und "kauftipps für veganer und gemüsefans" sind zwei tolle gruppen 😊 lg