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oTBONEo

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vleeskroket
18.12.2013, 17:00
Soleier selbst machen - wieviel Salz, Essig, wie lange haltbar?

Hallo!

Wollte mir gleich das erste mal Soleier machen. Wieviel Salz sollte man auf 1.5L Wasser nehmen? (Mag eher viel Salz!). Und wieviel ml Essig (und welchen Essig am besten)? Wann kann man die ersten Eier essen und wie lange sind sie haltbar oder genießbar? DANKE :)!!!!!

...zum Beitrag
Antwort
von oTBONEo
13.10.2024, 00:34

Für die, die es nicht sofort erahnen. eine gesättigte Lösung ist, wenn das Wasser kein salz mehr auflöst.
Probiert es statt dessen lieber mit der Methode:

Salz in einem hohen Gefäß mit Wasser auflösen bis das gekochte und geschälte/geknackte Ei schwimmt
danach mit Wasser auffüllen bis es anfängt zu sinken.

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